客家话在历史上大约从晋、唐时分出来，比闽语（汉）来得晚。其特点为四呼不齐、阳声韵尾-m,-n,-ng保存完整、塞尾音-p,-k,-t保存完整以及部分轻唇字仍念重唇。

台湾的客家话∶

其声调如下∶ 腔调 阴平 超阴平 阳平 上 阴去 阳去 阴入 阳入

四县腔 24 11 31 55 2 5

海陆腔 53 55 13 31 22 5 2

东势腔 33 24 11 31 53 2 5

饶平腔 11 55 53 25 2 5

韶安腔 22 52 31 33 3 4

我们可以看出四县腔和海陆腔的调值几乎刚好相反。四县低则海陆高，反之亦然。这是一个十分有趣的现象。而东势腔的调值近於四县，但音则近海陆。而且东势腔的声调特别低，听起来比较凶，有些人说好像在吵架一样。其实听久了也不会觉得。至於在变调上以东势最复杂、海陆次之，四县最简。四县腔只有阴平加阴平、去声或阳入时会变成阳平，其馀时候都不会变调。

声母、韵母∶

声母（二十一个） 注音 拼音 例字 注音 拼音 例字 注音 拼音 例字

ㄅ p 班 ㄆ ph 潘 ㄇ m 满

ㄈ f 番 丌 v 弯 ㄉ t 单

ㄊ th 滩 ㄋ n 难 ㄗ ts 煎

ㄘ tsh 千 ㄙ s 仙 ㄐ ch 足

ㄑ chh 痴 ㄒ sh 扇 ㄖ j 烟

ㄍ k 奸 ㄎ kh 权 兀 ng 硬

ㄏ h 贤  o 安 ㄌ l 兰

舒声韵（四十四个） 注音 拼音 例字 注音 拼音 例字 注音 拼音 例字

ㄚ a 加 ㄝ e 细 ㄧ i 地

ㄛ o 臊 ㄨ u 赌 ⊥ ii 师

ㄇ m 毋 ㄣ n 你 ㄥ ng 鱼

ㄞ ai 待 ㄠ au 拗 ㄝㄨ eu 楼

ㄛㄧ oi 来 ㄧㄚ ia 惹 ㄧㄝ ie 蚁

ㄧㄛ io 瘸 ㄧㄨ iu 久 ㄧㄠ iau 晓

ㄧㄝㄨ ieu 钩 ㄧㄛㄧ ioi khioi ㄨㄚ ua 卦

ㄨㄝ ue ㄨㄧ ui 龟 ㄨㄞ uai 乖

ㄚㄇ am 杉 ㄢ an 班 ㄤ ang 硬

ㄝㄇ em 森 ㄝㄣ en 能 ㄧㄇ im 寻

ㄧㄣ in 精 ㄛㄣ on 闩 ㄛㄥ ong 糠

ㄨㄣ un 坤 ㄨㄥ ung 蜂 ㄧㄚㄇ iam 添

ㄧㄢ ian 边 ㄧㄛㄣ ion 软 ㄧㄛㄥ iong 强

ㄧㄨㄣ iun 近 ㄧㄨㄥ iung 龙 ㄨㄢ uan 关

ㄨㄤ uang 茎 ㄧㄤ iang 迎

入声韵（十八个） 注音 拼音 例字 注音 拼音 例字 注音 拼音 例字

ㄚㄅ ap 鸽 ㄚㄉ at 瞎 ㄚㄍ ak 碛

ㄝㄅ ep 涩 ㄝㄉ et 踢 ㄧㄅ ip 立

ㄧㄉ it 必 ㄛㄉ ot 脱 ㄛㄍ ok 落

ㄨㄉ ut 骨 ㄨㄍ uk 嗽 ㄧㄚㄅ iap 帖

ㄧㄝㄉ iat 缺 ㄧㄚㄍ iak 锡 ㄧㄛㄍ iok 脚

ㄧㄨㄉ iut shiut ㄧㄨㄍ iuk 六 ㄨㄚㄉ uat 刮

注∶四县腔无舌尖面音ch, chh, sh, j。海陆腔和大埔腔的舌尖面音念法不同。

入声字∶

客语中有国语中所没有的入声字。入声字念起来特别的短促，共分三种∶

-p∶念完後嘴闭起来，如鸭、十、汁。

-t∶念完後舌头顶到上鄂，好像念一个无声的英文t一样，如食、力、北。

-k∶念完後气塞在喉咙，也就是念一个无声的英文k一样。如屋、石、六、著。

有几个地方可以很明显感受到入声韵尾的影响。例如说屋下(vuk ha)，一般都说成vuk kha，就是因为前面那个字为收-k的入声字。其他的例子还有白鹤(phakho)变成phak kho等。而在鸭(ap)後面接a的音时，常会念成ap pha，就是受前一个字收-p韵尾的影响。